오늘은 많은 분들이 관리하고 계시는 당뇨에 대해 이야기해보려 해요.
당뇨 관리는 혈당이 급격히 오르는 것을 막고 인슐린 저항성을 개선하는 식습관을 갖는 것인데요.
약만큼이나 중요한 것이 매일 먹는 '음식'이에요.
오늘은 혈당 조절에 효자 노릇을 하는 착한 음식들을 정리해 드릴게요! 🥗
1. 🥣 귀리, 잡곡
흰쌀밥 대신 귀리나 현미 같은 잡곡류를 선택하세요.
귀리에 풍부한 수용성 식이섬유인 베타글루칸은 음식물의 소화 흡수를 늦춰 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아요.
또한, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 당뇨 합병증인 심혈관 질환 예방에도 효과적이에요.
2. 🥦 여주 (과일)
여주는 '먹는 인슐린'이라 불리며 당뇨 환자들에게 인기 있는 식재료에요.
여주 속 카란틴과 P-인슐린 성분은 간에서 포도당이 연소되는 것을 돕고 포도당이 재흡수되지 않도록 하여 혈당 수치를 낮추는 데 탁월해요.
쓴맛이 강하므로 차로 마시거나 볶음 요리에 활용하세요.
3. 🥜 견과류 (아몬드, 호두)
간식이 당길 때는 과자 대신 견과류 한 줌을 선택해 보세요.
견과류에 들어있는 풍부한 마그네슘과 불포화지방산은 세포가 인슐린에 더 잘 반응하도록 해요.
특히 식전이나 식간에 아몬드를 섭취하면 식후 혈당 수치를 안정시켜요.
4. 🧅 양파
양파는 어떤 요리에도 잘 어울리면서 당뇨 관리에도 매우 좋은 식재료에요.
양파 속 '유화프로필' 성분은 인슐린 분비를 촉진하고, '퀘르세틴' 성분은 혈관을 튼튼하게 하여 당뇨로 인해 약해지기 쉬운 혈관 건강을 지켜줍니다.
특히 생양파보다 구운 양파에서 유화프로필 성분이 잘 활성화됩니다.
5. 🥬 시금치, 케일
시금치, 케일에는 마그네슘이 풍부하여 인슐린 수치를 조절해 줘요.
또한, 항산화 성분이 풍부해 당뇨로 인한 체내 염증 수치를 낮춰요.
🚫 당뇨 관리 식습관 주의
- 설탕과 액상과당: 주스, 탄산음료, 사탕 등.
- 흰색 가루 음식: 흰쌀, 흰 밀가루, 떡 등.
- 거꾸로 식사법: '채소 -> 단백질(고기/생선) -> 탄수화물(밥)' 순서로 식사해 보세요. 식이섬유가 먼저 들어가 탄수화물의 흡수 속도를 늦춰요.
💡 일상 팁
식사 후 30분에서 1시간 사이, 혈당이 가장 높을 때 15분 정도 가볍게 산책을 해보세요.
근육이 포도당을 에너지원으로 사용하면서 혈당 수치가 떨어지는 효과가 있어요.
아신투어 아신피디아 : [ 당뇨 완화 및 예방에 좋은 음식 ]
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