한식조리산업기사 필기 기출문제 해설 2021 14편

66. 물의 자정작용에 해당하지 않는 것은? (정답: ④)

① 침전작용

② 희석작용

③ 산화작용

④ 탄소동화작용

 

해설:

물의 자정작용은 하천이나 호소(호수)의 물이 스스로 오염물질을 정화하여 깨끗해지는 현상이에요.

① 침전작용: (O)

물속의 부유 물질이나 고형 오염 물질이 중력에 의해 바닥으로 가라앉아 물로부터 분리되는 작용이에요.

② 희석작용: (O)

오염된 물이 깨끗한 물과 섞이거나 비가 내릴 때 오염 물질의 농도가 낮아지는 작용이에요.

③ 산화작용: (O)

물속의 미생물이 산소를 이용하여 유기 오염물질을 분해하는 작용이에요.

이 과정에서 유기물은 이산화탄소나 질산염 등으로 변해요.

④ 탄소동화작용: (X)

탄소동화작용(광합성)은 식물이나 조류가 이산화탄소와 물을 이용하여 유기물을 합성하고 산소를 발생시키는 작용이에요.

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67. 고도가 높을수록 기온이 상승하는 기온역전의 종류에 속하지 않는 것은? (정답: ②)

① 침강성 역전

② 원추형 역전

③ 전선성 역전

④ 방사성 역전

 

해설:

기온 역전은 대기의 고도가 높아질수록 기온이 낮아지는 정상적인 상태와 달리, 고도가 높아질수록 기온이 상승하는 현상이에요.

기온 역전은 대기 오염 물질의 확산을 방해하여 스모그 등을 일으켜요.

기온 역전의 종류

분류	특징 및 원인
① 침강성 역전	상공의 공기가 하강(침강)할 때 단열 압축으로 인해 온도가 상승하여 발생해요. 고기압 하에서 발생해요.
③ 전선성 역전	찬 공기 덩어리 위에 따뜻한 공기 덩어리가 덮을 때 (전선면) 발생해요.
④ 방사성 역전	지표면이 밤이나 겨울철에 복사열을 방출하여 급격히 냉각되면서, 지표면에 가까운 공기가 차가워지고 상층 공기가 더 따뜻하게 남아 발생해요. (접지 역전이라고도 함)

 

② 원추형 역전: (X)

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68. 홍역에 관한 설명으로 옳은 것은? (정답: ③)

① 세균에 의한 감염병이다.

② 일반적으로 성인이 많이 감염된다.

③ 열과 발진이 생기는 호흡기계 감염병이다.

④ 만성감염병으로 2차 감염은 없다.

 

해설:

③ 열과 발진이 생기는 호흡기계 감염병이다. (O)

홍역은 홍역 바이러스에 의해 발생하는 급성 발열성 발진 질환이에요.

증상은 발열(고열), 발진(붉은 반점), 기침, 콧물, 결막염 등이며, 호흡기계 비말을 통해 전파되는 호흡기계 감염병이에요.

① 세균에 의한 감염병이다. (X)

홍역은 바이러스에 의한 감염병이에요.

② 일반적으로 성인이 많이 감염된다. (X)

홍역은 예방접종이 보급되기 전에는 주로 영유아와 어린이에게서 발생했던 질환이에요.

현재는 예방접종 덕분에 발생률이 낮아졌으나, 면역력이 없는 사람은 감염될 수 있어요.

④ 만성감염병으로 2차 감염은 없다. (X)

홍역은 급성 감염병이며, 면역력이 저하된 환자에게 폐렴, 중이염 등의 2차 세균 감염이 발생할 수 있어요.

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69. 자외선 중 생명선의 파장 범위는? (정답: ③)

① 100~150nm

② 200~260nm

③ 280~320nm

④ 360~400nm

 

해설:

생명선(도르노선): 280~320nm (O)

이 파장 범위는 인체 피부에서 비타민D를 합성하도록 촉진하는 등 생명 유지에 긍정적인 역할을 해요.

다만, 과도하게 노출될 경우 홍반이나 피부암을 유발할 수 있어요.

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70. 보건사업 수행을 위한 지역사회 접근방법으로서 가장 중요한 것은? (정답: ②)

① 보건행정력 강화

② 보건교육 강화

③ 보건봉사의 확대 실시

④ 보건관계법의 강력 집행

 

해설:

보건사업 수행을 위한 지역사회 접근 방법 중 가장 중요한 것은 주민들의 자발적인 참여와 행동 변화를 이끌어내는 거에요.

② 보건교육 강화: (O)

보건교육은 주민들에게 건강에 대한 지식을 제공하고, 건강한 태도와 습관을 형성하게 하여 자발적으로 건강 행동을 실천하도록 도와요.

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