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샐러드 드레싱의 대명사, 사우전 아일랜드 드레싱.마요네즈와 케첩이 만나 예쁜 핑크빛을 띠고, 다진 채소들이 톡톡 씹히는 식감!집에서도 전문가처럼 깔끔한 맛을 내는 법을 알려드릴게요!🥗 사우전 아일랜드 드레싱 조리 순서1. 달걀 삶기 및 채소 손질냄비에 물과 달걀, 소금 1/3 작은술(t)을 넣고 15분간 삶아요. 다 삶아지면 즉시 찬물에 담가 식혀요.양파는 0.2cm 크기로 곱게 다진 뒤, *물 100ml와 소금 1/3 작은술(t)을 섞은 물에 담가 매운맛을 제거해요.피망은 씨를 제거하고 0.2cm 크기로 다진 뒤 키친타올로 수분을 제거해요.피클도 0.2cm 크기로 곱게 다져요.레몬은 심지를 제거하고 체를 이용해 즙을 내요. (체에 대고 꾹꾹 눌러요.)2. 달걀 손질 및 양파 마무리식은 달걀의 껍질을 ..

오늘은 파스타, 라자냐 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 이탈리안 미트 소스.다진 고기와 채소가 어우러진 정통 소스 비법을 확인해 보세요!🍅 이탈리안 미트소스 조리 순서1. 재료 손질 (정성껏 다지기)마늘, 양파, 샐러리(섬유질 제거)를 곱게 다져요.토마토는 꼭지를 제거하고 곱게 다져요.소고기는 키친타올로 핏물을 닦고 곱게 다져요.2. 소스 볶고 끓이기냄비에 버터 1t를 넣고 약불에서 다진 마늘을 10초간 볶아요.다진 소고기를 넣고 덩어리지지 않게 잘 풀어가며 볶아요.불을 센 불로 키우고 다진 양파, 샐러리를 넣어 볶다가 토마토를 넣어요.토마토 페이스트 1T(깎아서 2T)를 넣고 1분 정도 볶아요.물 300ml와 월계수 잎을 넣고 끓여요. 끓어오르면 중불~약불로 줄여 5분간 은근하게 조려요.3. 마무리..

오늘은 생선튀김, 돈가스 등 다양한 튀김 요리와 찰떡궁합인 타르타르 소스에요.신선하고 상큼한 맛의 만능 소스 레시피, 지금 바로 확인해 보세요!📌 재료 목록재료명분량양파1/10개달걀1개레몬1/4개오이피클1/2개마요네즈-식초-소금-흰후춧가루후춧가루 대체 가능파슬리파슬리 가루 대체 가능👩‍🍳 타르타르 소스 조리 순서1. 달걀 삶기 및 재료 손질냄비에 물과 소금 1/3 작은술(t)을 넣고 센 불에서 약 15분간 삶아 완숙 달걀을 만들어요.양파를 0.2cm 크기로 다진 후, 소금 1/3 작은술(t)을 넣은 물에 담갔다가 찬물에 헹궈 매운맛을 제거해요. 이후 수분을 제거해 요.피클도 양파와 마찬가지로 0.2cm 크기로 다져요.파슬리 줄기를 제거하고 잎을 다진 후, 찬물에 헹궈 수분을 제거해요. (파슬리 가루..