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부드러운 달걀 속에 볶은 채소와 베이컨, 스페니쉬 오믈렛.속재료(소)가 듬뿍 들어가기 때문에 모양 잡기가 까다로울 수 있는데요.터지지 않고 예쁘게 완성하는 법을 정리해 드릴게요!📌 재료 목록재료명분량달걀3개토마토1/4개양파1/6개청피망 1/6개 양송이1개베이컨1/2 조각토마토케첩-후춧가루-소금-식용유-버터-생크림-🍳 스페니쉬 오믈렛 조리 순서1. 재료 손질 및 달걀물 준비양파, 피망(씨·심 제거), 양송이버섯(껍질 제거), 베이컨을 모두 0.5 x 0.5cm 크기로 썰어요.토마토는 끓는 물에 소금을 넣고 15초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 껍질과 씨를 제거해요. 0.5 x 0.5cm 크기로 썰어요. (토마토 콩카세)달걀을 잘 풀어준 뒤 체에 내려요.소금 1/3t와 생크림 1T를 넣고 섞은 뒤 다시 체에 내..

아침 식사나 브런치로 딱 좋은, 부드럽고 촉촉한 치즈 오믈렛호텔처럼 완벽한 모양과 부드러운 식감을 내는 법을 함께 알아볼까요?📌재료 목록재료명분량달걀3개치즈1장버터-식용유-생크림-소금-👩‍🍳 치즈 오믈렛 조리 순서1. 재료 준비 및 손질달걀과 치즈를 준비해요.치즈를 사방 0.5cm 크기로 잘게 썰어요. 덩어리가 지지 않도록 잘 풀어요.달걀을 체에 내린 후, 소금 1/6 작은술(t)과 생크림 1 큰술(T)을 넣고 섞어요.준비한 치즈 중 1/3 정도를 달걀물에 미리 섞어요.2. 오믈렛 조리 및 완성프라이팬에 버터 1 작은술(t)과 식용유 1 작은술(t)을 함께 넣고 중불에서 예열해요. (버터만 쓰면 쉽게 타므로 식용유를 함께 사용해요.)달걀물을 팬에 붓고, 재빨리 부드러운 스크램블 상태가 되도록 저어요..