아신호텔

우유는 우리에게 가장 중요한 식품이에요.하지만 우유는 가공 방식에 따라 성분, 보존성, 용도가 달라지는데요.세 가지 대표적인 우유 제품인 시유, 연유 분유를 설명해 드릴게요!1. 시유 (Market Milk)시유는 원유(착유한 그대로의 우유)를 가공 처리하여 바로 음용할 수 있도록 만든 우유에요.우리가 일상적으로 마시는 흰 우유에요.💡시유: 원유를 일정한 살균처리방법을 거쳐 소비자가 마실 수 있도록 상품화한 음용유💡살균: 주로 저온살균법(62~65°C, 30분)을 사용한다.✨ 시유의 특징살균 과정을 거쳤으나 수분 함량(약 88%)을 거의 그대로 유지하고 있는 액체 상태의 우유에요.살균 과정을 거쳐도 냉장 보관이 필수적이며, 유통 기한이 짧아요. (7~14일)원유에 포함된 병원성 미생물을 제거하기 위해..

2023년부터 우리나라에서는 식품의 유통기한 대신 '소비기한' 표시제가 전면 시행되었어요.이 변화는 소비자에게 더 많은 선택권을 주고 음식물 쓰레기를 줄이는 데 기여하고 있죠.아직 헷갈리는 소비기한과 품질유지기한의 차이점을 설명해 드려요! 1. 식품 기한의 새로운 표준: 소비기한소비기한은 식품을 섭취해도 안전에 이상이 없는 최종 기한이에요.소비기한이 지난 식품은 섭취해서는 안 돼요.제조업체가 제품의 안전 한계 기간을 설정한 후, 안전 계수를 적용하여 산출해요.💡소비기한: 식품 등(식품, 축산물, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장을 말함)에 표시된 보관방법 (예: 냉장 0~10°C)에 따라 보관했을 경우 소비자가 섭취해도 안전에 문제가 없는 기한 💡소비기한 영문명 및 약자 예시: Use by date,..

안녕하세요!일상생활에서 쉽게 접하는 세 가지 식품 유형, 기호식품, 강화식품, 즉석식품에 대해 알아보는 시간이에요.이 식품들의 특징과 건강하게 섭취하는 방법을 함께 살펴보시죠!☕ 1. 기호식품이란?기호식품은 영양소 공급보다는 맛, 향, 색깔을 즐기기 위해 섭취하는 식품이에요.✨ 특징목적: 영양 보충보다는 즐거움, 휴식, 분위기 연출예시: 커피, 차, 탄산음료, 주류, 과자, 초콜릿, 아이스크림 등고려사항: 당분, 지방, 나트륨 함량이 높은 경우가 많아 과도한 섭취를 자제해야 해요. 특히 카페인이나 알코올 성분은 중독성을 유발할 수 있어 주의가 필요해요.💡기호식품: 영앙을 얻기 위해서가 아니라 단지 미각·후각 등에 유쾌한 자극과 쾌감을 주기 위해 먹거나 들이마시는 물질이나 물품💡기호식품 종류: 주정음료..