스테이크나 오므라이스의 품격을 높이는 브라운 그래비 소스.갈색빛의 부드러운 정통 소스 만들기, 시작해 볼게요!📌 재료 목록재료명분량양파1/6개밀가루-소금-후춧가루-버터-셀러리-당근-토마토 페이스트-월계수잎1잎정향1개👩🍳 브라운 그래비 소스 조리 순서1. 재료 손질 및 채소 볶기양파, 샐러리(섬유질 제거), 당근을 모두 얇게 채 썰어요.팬에 버터 1/2 작은술(t)을 두르고 채소들을 넣어 진한 갈색이 날 때까지 볶아준 뒤 잠시 식혀요.2. 브라운 루 만들기 및 소스 끓이기냄비에 버터 1 큰술(T)과 밀가루 2 큰술(T)을 넣고 약불에서 타지 않게 저어가며 진한 밤 껍질 색이 될 때까지 볶아요. (브라운 루)불을 잠시 줄이거나 끈 상태에서 토마토 페이스트 1 큰술(T)을 넣고 신맛이 날아가도록 충분히..
