신선한 소고기의 맛을 그대로 느낄 수 있는 육회.술안주나 별미 요리로 좋은 육회 레시피, 시작할게요!👩🍳 육회 조리 순서1. 재료 준비 및 손질대파는 심을 제거하고 다져요. (흰 부분만 사용)마늘은 0.3cm 두께로 편 썰고, 남은 짜투리는 다져요. (양념용)배는 씨를 제거하고, 0.3 x 0.3 x 5~6cm 길이로 잘라요.채 썬 배는 설탕물에 잠시 담갔다가 찬물에 헹군 후, 키친타올로 수분을 제거해요.잣의 고깔을 제거하고 다져서 잣가루를 만들어요.소고기를 6 x 0.3 x 0.3cm 크기로 결 반대 방향으로 채 썰어요.2. 육회 양념 및 완성볼에 채 썬 소고기를 담아요.소금 1/3 작은술(t), 설탕 1/2 작은술(t), 다진 파, 다진 마늘, 깨, 후춧가루, 참기름 1/2 작은술(t)을 넣어요..
