고기와 채소를 잘게 다진 유니짜장면.집에서도 전문점 못지않은 고소한 맛을 내는 유니짜장 레시피를 시작할게요!👩🍳 유니짜장면 조리 순서1. 재료 준비 및 면 삶기면을 삶을 물에 소금 1/3 작은술(t)을 넣고 끓여요.생강을 곱게 다져요.양파, 애호박은 0.5 x 0.5cm 크기의 네모꼴로 잘게 썰어요.오이는 5~6cm 길이로 가늘게 채 썰어요.돼지고기를 곱게 다져요.끓는 물에 면을 넣고 찬물을 부어가며 익혀요. 익은 면은 찬물에 헹구어 전분을 제거하고 수분을 제거해요.2. 소스 준비 및 볶기전분가루 1 큰술(T)과 물 3 큰술(T)을 섞어 전분물을 만들어요.춘장 3 큰술(T)에 식용유 2 큰술(T)을 넣고 센 불에서 볶아요.끓어오르면 약불로 줄여 30초 정도 볶고 기름을 제거해요.팬에 식용유 1 큰술..
