스테이크 가니쉬나, 중식 요리에서 짭짤하게 볶아져 나오는 초록색 긴 콩을 본 적 있으시죠?아삭한 식감과 풍부한 영양 덕분에 전 세계적으로 사랑받는 채소, 스트링빈스에요. 오늘은 매력 만점 스트링빈스의 정체와 요리 팁을 설명해 드릴게요!🥗 스트링빈스란 무엇인가?스트링빈스는 완전히 익지 않은 상태의 강낭콩 꼬투리에요.보통 콩은 껍질을 까서 알맹이만 먹지만, 스트링빈스는 껍질이 부드러울 때 채취하여 껍질째 통째로 먹어요.📌 이름이 왜 '스트링'인가요?과거 꼬투리 양옆을 따라 질긴 섬유질인 실(String)이 달려 있었어요.요리하기 전 이 실을 쭉 잡아당겨 제거해야 했기 때문에 스트링빈스라는 이름이 붙었죠.하지만 지금 우리가 마트에서 사는 건 개량되어 이 질긴 실이 거의 없어요.그래서 '스냅빈(Snap Be..
