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예로부터 '왕의 음식', '왕의 보약'이라 불리며 귀했던 연자육.연자육은 진흙 속에서 피어나는 연꽃의 씨앗으로, 조선 시대 왕들이 심신을 안정시키기 위해 즐겨 먹었어요.약재로도 널리 쓰이는 연자육의 효능과 부작용, 맛있게 먹는 방법까지 설명해 드릴게요!🪷 연자육이란 무엇인가?연자육은 연꽃의 성숙한 씨앗에서 단단한 껍질을 벗겨내고 말린 알맹이에요.밤과 비슷하게 고소한 맛이며, 단백질, 탄수화물, 비타민은 물론 필수 아미노산과 항산화 성분이 풍부하게 들어있어요.📌 영양 성분필수 아미노산: 체내에서 합성되지 않는 아미노산이 풍부해요.항산화 물질: 폴리페놀과 플라보노이드가 들어있어 노화 방지에 도움을 줘요.미네랄: 칼슘, 마그네슘, 인 등이 풍부하여 뼈 건강에도 좋아요.💪 연자육의 효능① 심신 안정 및 불..

사찰 음식을 접하다 보면 '오신채를 넣지 않았다'는 문구를 보게 돼요.마늘이나 파처럼 우리 식탁에 빠지지 않는 양념들이 왜 불교에서는 금기시되는 걸까요?오늘은 오신채와 불교에서 오신채를 금하는 이유를 설명해 드릴게요.📝 오신채(五辛菜)란 무엇인가?오신채는 불교에서 금하는 다섯 가지 자극적인 채소에요.한자 뜻풀이 그대로 '다섯 가지(五) 매운(辛) 채소(菜)'를 의미하며, 정신 수양에 방해가 된다고 여겨 공양물이나 식단에서 제외해요.📌 오신채의 다섯 가지 종류마늘파부추달래양파🚫 왜 오신채를 금하는가?① 수행의 방해 (음욕과 분노)오신채를 익혀서 먹으면 음욕(淫欲), 성적인 욕구를 일으킨다고 보았어요.생으로 먹으면 성내는 마음을 키워 평온한 마음 상태를 깨뜨린다고 여겨요.② 강한 자극과 에너지의 불균형..