요리할 때 마지막에 고명으로 올리거나 매콤한 맛을 낼 때 꼭 들어가는 고추. "초록색은 청고추, 빨간색은 홍고추"라고만 알고 계시죠? 사실 이 둘은 출생은 같지만 '나이'가 다른 형제 같은 사이에요. 색깔에 따라 영양소, 맛, 용도가 어떻게 다른지 정리해 드릴게요!🌱 청고추와 홍고추는 같은 나무에서 자란다?결론부터 말씀드리면 YES!청고추를 따지 않고 그대로 두면 홍고추가 돼요.청고추: 고추가 다 자랐지만 아직 익지 않은 상태. (풋고추)홍고추: 청고추 상태에서 시간이 더 지나 완전히 붉게 익은 상태.✨ 영양 성분의 차이: 익을수록 건강해진다비타민 A: 홍고추에는 청고추보다 약 10배 이상 많은 비타민 A가 들어있어요. 붉은색을 내는 캡산틴 성분이 체내에서 비타민 A로 변해 시력 보호와 면역력 강화에 ..
