식당을 운영하는 사장님들께 식재료 매입세액 공제는 세금 부담을 줄일 수 있는 절세 전략이에요.부가가치세법상 사업자가 구매한 물품에 대해 세금을 돌려받는 제도를 정확히 이해하고 활용하는 것은 정말 중요해요.오늘은 식당 사장님이 반드시 알아야 할 식재료 매입세액 공제와 면세 농산물(미가공 식재료)에 대한 의제매입세액 공제에 대해 설명해 드릴게요.📝 매입세액 공제 원리① 부가가치세와 매입세액부가가치세 (VAT): 상품이나 서비스의 거래 과정에서 발생하는 부가가치에 대해 10%의 세율로 부과되는 세금이에요. (소비자가 최종 부담)매입세액 공제: 사업자가 물건이나 서비스를 구매(매입)할 때, 공급자에게 지불한 부가가치세(매입세액)를 자신의 매출에서 발생한 부가가치세(매출세액)에서 차감하여 최종적으로 국가에 납부..
