아신호텔의 미식여행

아신은 미슐랭이 될 수 있을까

레드오션 2

외식 산업과 외식 창업 : 기회와 도전의 영역

외식 산업은 문화, 트렌드, 라이프스타일을 이끄는 거대한 분야에요.특히 많은 이들이 꿈꾸는 외식 창업은 열정만 있다면 누구나 뛰어들 수 있는 분야이지만, 그만큼 치열한 경쟁과 철저한 준비가 필요해요.오늘은 외식 산업과 외식 창업에 대해 설명해 드릴게요.외식 산업의 흐름을 이해하고 여러분을 위한 창업의 길을 모색해 보세요!1. 🌐 외식 산업이란?외식 산업은 가정 밖에서 조리된 음식과 음료를 제공하고, 이와 관련된 서비스를 통해 이윤을 창출하는 산업이에요.사회 구성원들의 다양한 욕구와 사회·경제적 활동 여건의 변화에 따라 가정에서의 식사를 바탕으로 한 내식에서 외부에서 식사를 하는 외식으로의 변화로 이어져 왔어요.앞으로도 고객의 요구에 맞게 다양하게 세분화되어 지속적으로 발전 가능한 사업 영역이 될 거에요..

외식 산업의 전망 : 레드 오션 말고 퍼플 오션을 찾아라

현대 사회에서 외식 산업은 경험, 가치, 스토리를 판매하는 시대로 접어들었어요.오늘은 현재 외식 산업의 전망과 트렌드 키워드를 분석해 드릴게요.📱 SNS 공유와 비주얼 소비음식이 시각적으로 얼마나 매력적인가가 선택의 중요한 기준이 되었어요. 또한, 플레이팅, 색상, 인테리어가 공유하고 싶은 욕구를 자극해야 해요.SNS에 올라온 후기는 곧바로 다른 고객에게 전달되는 실시간 바이럴(입소문) 효과가 강해요. 좋은 경험은 빠른 성장의 기회가 되지만, 부정적인 후기는 치명적인 위협이 될 수 있어요.고객은 식당의 분위기, 서비스, 스토리를 콘텐츠로 소비하고 공유해요. 식당은 콘텐츠 제공 공간이 되어야 해요.💡SNS를 통한 정보 공유는 외식 서비스 산업의 위기이자 또 다른 성장 원동력이 되고 있어요. 🌱 슬로우..