우리나라의 중심,경기도 지역에서 전해 내려오는 귀한 향토음식 5가지를 소개해 드릴게요. 경기도 음식은 서해의 해산물과 산간 지대의 나물,그리고 넓은 평야의 곡식이 어울려 '지나치게 맵거나 짜지 않는 맛'이 특징인데요. 특히 개성 지역을 중심으로 발달한 화려한 음식들이 많아요. 눈과 입이 즐거운 경기도 향토음식의 세계로 함께 떠나볼까요?1. 🥟 편수 (片水)편수는 물 위에 조각이 떠 있는 모양 같다고 해서 붙여진 이름으로,주로 여름철에 차갑게 먹는 개성 지방의 향토 만두에요. 일반 만두가 반달 모양인 것과 달리, 편수는 네모난 모양이 특징이에요.고기 대신 채소(애호박, 오이, 버섯)를 듬뿍 넣어 맛이 담백하고 깔끔해요. 차가운 장국에 띄워 먹거나 초간장에 찍어 먹는데,아삭아삭 씹히는 채소의 식감이 일품인..
