아신투어 아신요신

바삭한 튀김옷과 새콤달콤한 소스가 환상적인 탕수육.집에서도 탕수육을 만드는 비법을 공개할게요!👩‍🍳 탕수육 조리 순서1. 재료 준비 및 손질전분가루 1/2컵(C) + 물 1/2컵(C)을 섞어요. (전분 앙금: 전분이 가라앉아 물과 분리되면 위에 뜬 물을 버리고 가라앉은 앙금만 사용해요.)목이버섯을 물에 불린 후 잎만 1cm 정도 크기로 뜯어요.대파 심을 제거하고 4 x 1cm 크기로 썰어요.양파도 4 x 1cm 크기로 썰어요.오이, 당근은 반달 모양으로 편 썰고 밑변 길이를 4cm에 맞춰요.완두콩은 끓는 물에 15초간 데친 후 찬물에 헹구고 수분을 제거해요.2. 돼지고기 밑간 및 튀기기돼지고기를 4 x 1cm 크기로 썰고, 간장 1 작은술(t)과 청주 1 작은술(t)을 넣어 밑간해요.밑간한 고기에 달..

고기와 채소를 잘게 다진 유니짜장면.집에서도 전문점 못지않은 고소한 맛을 내는 유니짜장 레시피를 시작할게요!👩‍🍳 유니짜장면 조리 순서1. 재료 준비 및 면 삶기면을 삶을 물에 소금 1/3 작은술(t)을 넣고 끓여요.생강을 곱게 다져요.양파, 애호박은 0.5 x 0.5cm 크기의 네모꼴로 잘게 썰어요.오이는 5~6cm 길이로 가늘게 채 썰어요.돼지고기를 곱게 다져요.끓는 물에 면을 넣고 찬물을 부어가며 익혀요. 익은 면은 찬물에 헹구어 전분을 제거하고 수분을 제거해요.2. 소스 준비 및 볶기전분가루 1 큰술(T)과 물 3 큰술(T)을 섞어 전분물을 만들어요.춘장 3 큰술(T)에 식용유 2 큰술(T)을 넣고 센 불에서 볶아요.끓어오르면 약불로 줄여 30초 정도 볶고 기름을 제거해요.팬에 식용유 1 큰술..

중국 사천 지방의 대표적인 가정 요리인 마파두부.얼얼하게 매콤한 맛과 부드러운 두부가 일품인 밥도둑 레시피를 소개할게요!👩‍🍳 마파두부 조리 순서1. 재료 준비 및 손질대파는 심을 제거하고 곱게 다져요.마늘, 생강을 각각 곱게 다져요.홍고추의 씨를 제거하고 곱게 다져요.두부를 1.5 x 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 썰어요.돼지고기의 핏물을 제거하고 곱게 다져요.2. 고추기름 및 전분물 준비끓는 물에 썰어 둔 두부를 넣고 15~20초간 데친 후, 체에 받쳐 수분을 제거하고 식혀요.팬에 고춧가루 1 큰술(T)과 식용유 2 큰술(T)을 넣고 볶아 고추기름을 만들어요.만들어진 고추기름을 면보에 걸러요.전분가루 1 작은술(t)과 물 1 큰술(T)을 잘 섞어 전분물을 만들어요.3. 마파두부 완성팬에 준비한..