애프터눈 티 (Afternoon Tea) 문화 : 3단 트레이 & 홍차 & 에티켓

 

잠시 멈춰 서서 우아한 여유를 즐기는 애프터눈 티.

예쁜 3단 트레이에 담긴 화려한 디저트와 향긋한 홍차,

생각만 해도 기분이 좋아지지 않나요?

문화로 자리 잡은 애프터눈 티의 유래부터 에티켓까지 정리해 드릴게요!

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📝 애프터눈 티란 무엇인가요? (유래와 역사)

애프터눈 티는 19세기 중반 영국 귀족 사회에서 시작된 전통이에요.

영국인들은 아침과 저녁 두 끼만 먹었는데, 점심과 저녁 사이의 공복감을 달래기 위해 공작부인인 '안나 마리아'가 오후 4시경 차와 가벼운 간식을 즐긴 것이 시초에요.

안나 부인이 친구들을 초대해 함께 즐기면서 사교적인 모임은 귀족 부인들 사이에서 크게 유행하게 되었고, 오늘날 '티 타임' 문화로 발전했어요.

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🍰 '3단 트레이' 먹는 순서

애프터눈 티 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 3단 트레이죠.

여기에는 나름 먹는 순서가 정해져 있어요.

기본 원칙은 '아래에서 위로, 짠맛에서 단맛으로'에요.

 

1️⃣ 1단 (맨 아래)

식사 대용인 샌드위치부터 시작해요.

오이 샌드위치나 연어 샌드위치가 대표적이며, 먼저 배를 채우는 단계에요.

2️⃣ 2단 (중간)

따뜻한 스콘을 클로티드 크림과 딸기 잼을 곁들여 먹어요.

스콘은 애프터눈 티의 상징이라고 할 수 있죠.

3️⃣ 3단 (맨 위)

케이크, 마카롱, 초콜릿 등 달콤한 디저트로 마지막을 장식해요.

3단 트레이

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☕ 애프터눈 티 홍차 추천

우유와 설탕을 곁들여도 좋고, 스트레이트로 마셔도 좋아요.

• 다즐링 (Darjeeling): '홍차의 샴페인'이라 불리며 향이 섬세해요.
• 얼그레이 (Earl Grey): 베르가모트 향이 첨가되어 디저트의 단맛을 잡아요.
• 아쌈 (Assam): 맛이 진하고 묵직해 우유를 넣어 밀크티로 즐겨요.

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👸 알아두면 좋은 티 에티켓

1️⃣ 찻잔 잡기

검지를 손잡이 고리에 끼우고 엄지로 위를 살짝 눌러 잡아요.

새끼손가락을 들지 않도록 주의하세요!

2️⃣ 스푼 사용

설탕이나 우유를 저을 때는 소리가 나지 않게 앞뒤로 가볍게 젓고, 사용한 스푼은 찻잔 뒤쪽에 놓아요.

3️⃣ 스콘 먹기

스콘은 칼로 자르지 않고 손으로 한입 크기로 떼어낸 뒤, 그 조각에 크림과 잼을 발라 먹어요.

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애프터눈 티는 향긋한 차와 함께 대화를 나누는 시간이에요.

집에서 예쁜 잔을 꺼내 나만의 '홈 애프터눈 티'를 준비해 보시는 건 어떨까요?

 

아신투어 아라상 : [ 애프터눈 티 ]