피자, 치킨, 스테이크를 먹을 때 빠질 수 없는 피클.오늘은 집에서도 피클을 만드는 법을 설명해 드릴게요!📝 피클이란?피클은 오이를 식초, 설탕, 소금, 각종 향신료에 절여 숙성시킨 보존 식품이에요.식초가 미생물의 번식을 막아 음식을 오랫동안 보관할 수 있고, 절이는 과정에서 재료의 조직이 단단해져 아삭해요.🥒 다양한 피클: 피클 하면 오이만 떠오르나요?오이 피클: 서양에서는 향신료 딜을 넣은 딜 피클이 유명하고, 한국식 양식당에서는 설탕을 넉넉히 넣은 달콤한 피클을 선호해요.코니숑: 프랑스식 작은 오이 피클. 손가락 마디만큼 작고 아주 단단하며, 신맛이 강해 치즈 요리에 곁들여요.모둠 채소 피클: 무, 당근, 양파, 파프리카, 연근, 콜리플라워 등 냉장고 속 채소를 모두 활용할 수 있어요.할라피뇨 ..
