화이트소스에 닭고기와 알록달록한 채소가 어우러진 고급 서양 요리, 치킨 알라킹.덩어리 없이 매끄러운 소스를 만드는 법을 공개할게요! 🍗 치킨 알라킹 조리 순서1. 치킨 육수 끓이기 및 채소 손질닭의 뼈와 껍질을 분리해요. 뼈는 찬물에 담가 핏물을 빼고, 살코기는 두꺼운 기름을 제거한 뒤 2 x 2cm 크기로 잘라요.냄비에 물 600ml, 닭뼈, 양파 자투리, 월계수잎, 정향을 넣고 진하게 끓여 치킨 육수를 만들어요.끓는 육수에 손질한 닭고기를 넣고 1분 정도 데친 뒤 건져서 식혀요. 사용한 육수는 면보에 깨끗하게 걸러요.양파, 청피망, 홍피망은 모두 1.8 x 1.8cm 크기로 일정하게 잘라요. (피망은 안쪽의 두꺼운 부분을 포 떠서 두께를 맞춰요.)양송이버섯은 갓 부분의 크기를 맞춰 자른 뒤 0.3..
