오늘은 산에서 나는 장어', 마에 대해 알아볼게요.약재로도 널리 쓰여온 마는 위 건강과 기력 회복을 책임지는 건강 식재료인데요.마의 종류부터 놀라운 효능까지 정리해 드릴게요!🥔 마(Yam), 어떤 종류가 있나요?장마: 수분이 많고 육질이 연해 우유나 요구르트와 함께 주스로 갈아 마시기 좋아요.단마: 장마보다 수분이 적고 걸쭉합니다. 전으로 구워 먹거나 조림, 튀김 요리에 적합해요.둥근마(애플마): 일반 마보다 뮤신 성분이 3~4배나 많고 탄탄해요. 맛이 고소하고 진해 영양학적으로 가장 우수해요.💪 마의 건강 효능① 위벽 보호 (뮤신 성분)마를 잘랐을 때 나오는 끈적한 성분인 뮤신은 위벽을 보호해요.위산 과다로 인한 속 쓰림, 위염, 위궤양을 예방하고 완화해요.② 천연 소화제마에는 소화 효소가 무보다 ..
