오늘은 고소한 버터 향을 채워줄 플레인 스콘 만들기 레시피를 들고 왔어요. 이번 레시피의 비결은 '사워크림'인데요. 우유나 생크림 대신,사워크림을 넣으면 속은 더 촉촉하고 부드러워요. 인생 스콘, 시작해 볼까요?🛒 재료 준비 - 6개 기준중력분 280g설탕 40g,베이킹파우더 1ts소금 1/2 ts냉장 무염 버터 120g사워크림 1/2 컵계란 1개 (반죽용 및 계란물용)👩🍳 플레인 스콘 만들기물기 없는 깨끗한 볼에 중력분, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 거품기나 주걱으로 골고루 섞어요.무염 버터를 약 1~2cm 크기로 깍둑썰기 해요. 버터가 녹지 않도록 빠르게 작업해요.가루분이 담긴 볼에 버터를 넣고, 스크래퍼나 손을 이용해 버터를 콩알만 한 크기로 쪼개요. 손을 사용한다면 꼬집듯 반죽하여 푸..
