삼복더위가 기승을 부릴 때, 뜨거운 땀을 흘리면서도 찾는 삼계탕!오늘은 삼계탕의 효능과 집에서도 삼계탕을 끓이는 비법을 알려 드릴게요!뜨거운 여름은 물론, 기력이 떨어질 때마다 보약처럼 즐겨보세요!1. 삼계탕은 왜 복날에 먹을까?삼계탕은 고려 시대부터 전해 내려온 보양식인 영계백숙이 발전한 거에요.예로부터 복날(삼복)에 기력을 보충하는 전통이 있었어요.삼계탕은 주재료인 닭 외에도 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀 등 한방 재료를 함께 넣어 끓여요.더위로 인해 몸의 기운이 약해지고 땀을 많이 흘릴 때, 삼계탕은 단백질과 영양분을 보충해줘요.2. 삼계탕 재료의 효능① 닭고기영계는 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하여 소화 흡수가 잘 돼요.특히 아미노산 중 메티오닌이 풍부하여 간 기능을 보호하고 피로 해소에 도움을 줘..
