복어는 맛이 뛰어나지만, 치명적인 복어독(테트로도톡신)이 있는 위험한 어류에요.복어독은 청산가리보다 1,000배 이상 강한 맹독으로, 단 한 번의 중독으로도 생명을 앗아갈 수 있어요.오늘은 복어 중독의 위험성을 알리고, 응급 상황 대처법에 대해 설명해 드릴게요.1. 복어독: 테트로도톡신 테트로도톡신(비단백질계 신경독)은 신경 세포막에 있는 나트륨 이온 통로를 선택적으로 차단해요.이 통로가 막히면 신경과 근육 사이의 신호 전달이 불가능해지면서 마비 증상이 나타나며, 결국 호흡 근육 마비로 사망에 이르게 돼요.가열(끓임, 튀김 등)이나 냉동으로는 독성이 파괴되지 않고, 독이 있어도 색깔이나 냄새, 맛으로 구별할 수 없어요.복어의 종류와 계절에 따라 다르지만, 주로 난소, 간, 내장에 가장 많이 분포하며, 껍..
