오늘은 파스타, 라자냐 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 이탈리안 미트 소스.다진 고기와 채소가 어우러진 정통 소스 비법을 확인해 보세요!🍅 이탈리안 미트소스 조리 순서1. 재료 손질 (정성껏 다지기)마늘, 양파, 샐러리(섬유질 제거)를 곱게 다져요.토마토는 꼭지를 제거하고 곱게 다져요.소고기는 키친타올로 핏물을 닦고 곱게 다져요.2. 소스 볶고 끓이기냄비에 버터 1t를 넣고 약불에서 다진 마늘을 10초간 볶아요.다진 소고기를 넣고 덩어리지지 않게 잘 풀어가며 볶아요.불을 센 불로 키우고 다진 양파, 샐러리를 넣어 볶다가 토마토를 넣어요.토마토 페이스트 1T(깎아서 2T)를 넣고 1분 정도 볶아요.물 300ml와 월계수 잎을 넣고 끓여요. 끓어오르면 중불~약불로 줄여 5분간 은근하게 조려요.3. 마무리..
