아신투어 아신요신

운동만큼이나 중요한 것이 먹는 것이라는 사실,운동 좀 해보신 분들이라면 다들 공감하시죠? "근육은 주방에서 만들어진다"는 말처럼,아무리 열심히 덤벨을 들어도 근육 성장에 필요한 영양소가 공급되지 않으면 효과가 반감될 수밖에 없어요. 오늘은 단백질 함량은 물론,근육의 회복과 합성을 돕는 최고의 근육 생성 음식들을 정리해 드릴게요!1. 🐓 닭가슴살근육 하면 가장 먼저 떠오르는 대표 식재료에요.지방 함량이 매우 적고 단백질 비중이 월등히 높아요.특히 근육 합성을 자극하는 필수 아미노산인 류신이 풍부해 운동 직후 섭취하기 가장 좋아요.가격 대비 효율이 좋아 가성비 면에서도 단연 최고!2. 🍳 계란계란은 단백질 흡수율이 높은 식품이에요.계란 흰자는 순수 단백질을, 노른자는 비타민 D와 건강한 지방, 근육 발달..

잡채, 짬뽕, 마라탕을 먹을 때 빠지면 섭섭한 까맣고 꼬들꼬들한 버섯.나무에 붙은 귀를 닮았다고 해서 이름 붙여진 목이버섯,"맛보다는 꼬들꼬들해서 먹는 것 아냐?"라고 생각하셨다면 오산!오늘은 목이버섯의 효능과 활용법에 대해 정리해 드릴게요. 👂 목이버섯이란?한자로 '나무 목(木)'에 '귀 이(耳)'자를 써요.말 그대로 "나무에 붙은 귀"처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름이에요.영어로도 'Wood Ear'라고 불리니, 보는 눈은 다 비슷한 모양이에요.죽은 활엽수에서 자라며, 생김새는 흐물거리는 것 같지만 만져보면 탄력이 있어요.말리면 작고 딱딱하게 변하지만, 물에 불리면 원래 크기로 돌아오며 꼬들꼬들하고 젤리 같은 식감이 살아나요.💪 목이버섯의 효능① '식이섬유의 왕' (변비 해소 및 장 건강)목이버섯의..

일반 상추보다 훨씬 도톰하고 아삭한 로메인 상추.로마 사람들이 즐겨 먹었다고 해서 이름 붙여진 로메인.오늘은 샐러드 채소인 로메인에 대해 설명해 드릴게요!🥬 로메인이란?로메인(Romaine)은 잎이 둥글게 퍼지지 않고 위로 길쭉하게 자란 상추에요.잎의 맥이 두껍고 단단하여 다른 상추들에 비해 아삭아삭하며, 수분이 많아요.'로마인의 상추'라는 뜻의 로만 레터스(Roman Lettuce)에서 유래했어요.고대 로마인들은 이 상추를 즐겨 먹으며 건강을 관리했어요. 💪 로메인의 영양 및 효능: 슈퍼 푸드 ① 피부 미용과 노화 방지 (비타민 A & C)로메인에는 비타민 A와 C가 풍부하게 들어있어 항산화 작용을 하여 피부 속 활성산소를 제거하고 콜라겐을 생성해요.피부 탄력을 높이고 안색을 맑게 하고 싶다면 로메..

오늘은 강원도 산간 지역의 향토 음식, 올챙이국수를 소개해 드리려고 해요.이름만 듣고 깜짝 놀라시는 분들도 계시겠지만, 진짜 올챙이로 만든 것이 아니라 모양 때문에 붙여진 이름인데요.소박하지만 중독성 있는 올챙이 국수를 파헤쳐 보겠어요!🌽 올챙이국수란?올챙이국수는 옥수수 전분을 가열하여 걸쭉하게 만든 뒤, 구멍 뚫린 틀(바가지)에 통과시켜 찬물에 떨어뜨려 만든 국수에요.이때 뚝뚝 떨어지는 반죽의 모양이 꼬리를 친 올챙이를 닮았다고 하여 붙여진 이름이에요.강원도 방언으로는 '올챙이묵'이라고도 해요.일반적인 면처럼 길지 않고 짧으며, 식감이 매끄럽고 부드럽게 넘어가다가도 툭툭 끊어져요.옥수수의 맛은 담백하고 구수하며, 곁들이는 양념장의 맛으로 즐기는 음식이에요.재료: 100% 옥수수(황옥수수)⏳ 올챙이 국..

탄수화물이라고 해서 모두 같은 역할을 하는 것은 아니에요.감자, 고구마, 곤약은 주식 대체 식품이자 다이어트 식단에서 빠지지 않는 식재료인데요.내 몸에 맞는 현명한 선택을 할 수 있도록, 이 세 가지 식품을 비교 분석해 드려요!1. 감자 (Potato)감자는 밥, 밀가루와 함께 세계 4대 작물로 꼽히며, 비타민이 풍부한 알칼리성 식품이에요.💡감자 설명:① 주성분은 전분이고 칼륨, 인, 비타민 C를 함유하고 있다.② 감자를 썬 후 공기 중에 놓아두면 갈변하는 것은 감자 중의 타이로신이 타이로시네이스의 작용으로 산화되어 멜라닌을 생성하기 때문이다.③ 저온에 저장하면 고농도의 당류가 축적되어 조리 후 질감을 떨어뜨린다.✨ 감자의 특징감자는 익혀도 파괴되지 않는 비타민 C를 함유하고 있어요. 이는 감자의 전분..