자연의 선물, 비름, 두릅, 표고버섯, 무는 각각 독특한 맛과 건강 효능이 있어요.봄의 전령부터 사계절 만능 채소까지, 이 네 가지 식재료를 자세히 알아볼게요!1. 비름비름은 늦봄부터 여름까지 흔히 볼 수 있는 나물로, 부드러운 식감과 구수한 맛이 특징이에요.데칠 때 쓴맛(수산)을 제거하기 위해 소금을 약간 넣은 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈요.식이섬유이 풍부하여 장 운동을 활발하게 하고 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에 좋아요.여름철 열을 내리고 해독하는 효능이 있어요.(냉이보신: 冷利補身, 차가운 성질로 몸을 보신한다.) 💡잎이 신선하며 향기가 좋고, 얇고 억세지 않아 부드러워야 한다.💡줄기에 꽃술이 적고 꽃대가 없으며, 줄기가 길지 않아야 한다.2. 두릅두릅은 나무의 새순을 채취하는 산채(山菜..
