예쁜 김밥을 만들기 위한 필수 아이템 김발.김발은 요리의 모양을 잡아주고 정갈한 비주얼을 완성해주는데요.가늘게 쪼갠 대나무를 엮어 만든 김발의 사용법과 요리법을 정리해 드릴게요!📝 김발이란?김발은 가느다란 대나무 살을 실로 엮어 만든 조리 도구에요.일본어로는 '마키스'라고 부르며, 김밥이나 스시 롤을 만들 때 재료가 흐트러지지 않도록 단단하게 고정하며 모양을 잡아줘요.📌 왜 김발을 사용하나요?손으로만 말면 압력이 일정하지 않아 김밥이 터지거나 헐거워질 수 있지만, 김발을 사용하면 전체적으로 고른 힘을 전달할 수 있어요.원형은 물론, 누르는 힘에 따라 사각형이나 삼각형 등 다양한 단면 모양을 예쁘게 잡을 수 있어요.대나무 소재는 적당한 통기성이 있어 밥의 열기와 수분을 조절해 김이 너무 눅눅해지는 것을..
