아신호텔

기술이 발전하고 서비스가 평준화될수록, 식당 서비스에서 감성적 서비스가 더 중요해져요.감성적 서비스는 직원의 태도, 몸짓, 말 한마디 한마디에 진심 어린 배려와 따뜻함을 담아 고객의 기분을 좋게 만들어요.오늘은 고객이 잊을 수 없는 감성적 서비스 요소를 설명해 드릴게요.기계가 대체할 수 없는 사람의 가치를 고객에게 전달하세요!🧍 태도와 몸짓 대화: 말이 없어도 전달되는 메시지 직원의 비언어적 표현은 서비스의 절반이에요.얼굴 표정, 눈 인사, 미소, 다듬어진 몸동작은 매우 중요해요.✅ 태도: 항상 밝고 긍정적인 표정과 자세를 유지해요. 피곤함이나 짜증을 드러내지 않아요. 고객에게 다가갈 때 3m 전부터 눈을 맞추고 미소를 짓는 것이 좋아요.✅ 몸짓 대화: 고객과 대화 시 눈높이를 맞추려 노력하고, 팔짱을..

외식 시장에서 중·장년층 고객(40대 ~ 60대 초반)은 소비력과 충성도가 높아요.오늘은 중·장년층 고객을 단골 고객으로 만드는 응대 서비스 지침을 알려드릴게요.1. 🤝 응대의 기본: 정중과 믿음모든 고객에게 공손하고 격식 있는 존댓말을 사용해요. '선생님', '사장님', '고객님' 등의 존칭을 사용해요.메뉴 설명이나 추천 시, 음식의 재료, 조리법, 원산지에 대해 명확한 정보를 제공해요. (예: "저희는 국내산 한우 1등급만을 사용합니다.")메뉴를 선택하거나 주문하는 과정에서 충분한 시간을 드리고, 재촉하지 않아요. 고객이 질문할 때만 응대하고, 불필요하게 테이블에 머무르지 않아요.추가적인 서비스(반찬 리필, 테이블 정리 등)를 제공하기 전에 고객에게 먼저 양해를 구하고 진행해요.💡메뉴 추천 방법:..

한국을 찾는 외국인 관광객이 늘어나면서, 식당에서 외국인 고객을 응대하는 일은 이제 피할 수 없는 서비스가 되었어요.오늘은 외국인 고객이 편안하고 만족스러운 식사를 즐길 수 있도록 응대 서비스 지침을 알려드릴게요!1. 🗣️ 의사소통 및 언어언어 장벽은 외국인 고객이 가장 크게 느끼는 불편함이에요.완벽한 외국어 실력은 아니더라도, 기본적인 소통 준비만으로도 고객의 만족도를 높일 수 있어요.환영 인사: "Hello," "Welcome," "Thank you" 등 기본적인 인사말과 밝은 미소는 필수에요.메뉴판에 영어로 식당의 메뉴와 가격을 병기해요. 메뉴 설명 시 사진을 함께 제시하거나, 짧고 명확한 영어 단어를 사용해요. (예: "Spicy," "Beef," "Rice," "Noodle")주문, 결제, 화..