한국인의 소울푸드이자, 지친 몸과 마음을 달래주는 최고의 보양식, 뼈해장국.뚝배기 가득 담긴 큼직한 등뼈와 구수한 시래기, 진한 국물 한 모금이면 하루의 피로가 싹 가시는데요.오늘은 뼈해장국의 효능부터 감자탕과의 차이점까지 정리해 드릴게요!🥘뼈해장국이란?뼈해장국은 돼지의 등뼈와 목뼈를 오랜 시간 푹 삶아내어 배추 우거지, 무청 시래기, 들깨가루, 깻잎 등을 넣고 매콤하고 진하게 끓여낸 국밥 요리에요.전북 전주 지역에서 유래했으며, 과거 서민들이 저렴한 가격에 영양 보충을 하기 위해 즐겨 찾던 음식이 오늘날 대한민국을 대표하는 해장 메뉴가 되었어요.❓ 뼈해장국 vs 감자탕, 차이점이 뭘까?많은 분이 궁금해하시는 부분이죠!'재료와 조리 방식은 거의 같지만, 서빙 형태와 구성'에서 차이가 나요.뼈해장국: 1..
