아신호텔의 미식여행

아신은 미슐랭이 될 수 있을까

창업아이템 2

외식 창업의 첫 단추 : 아이템과 업종 선택

창업에서 가장 중요하고 어려운 첫 단계는 '무엇을 팔 것인가(아이템)'와 '어떤 분야에서 시작할 것인가(업종)'를 결정하는 거에요.이 선택이 미래 사업의 성패를 80% 이상 좌우하죠.막연한 희망이 아닌, 냉철한 분석을 통해 성공 확률을 높이는 아이템 및 업종 선택 전략을 안내해 드릴게요!1. 창업 아이템 vs. 업종, 무엇이 다를까요?구분정의예시업종사업이 속한 분야 또는 카테고리의 큰 틀외식업, 소매업, 서비스업, IT 솔루션업 등아이템해당 업종 내에서 고객에게 제공할 구체적인 상품이나 서비스(외식업 내) 프리미엄 샐러드 전문점, 무인 커피 키오스크, 한우 오마카세 등 업종은 큰 놀이터를 정하는 것이고, 아이템은 그 놀이터에서 내가 만들고 싶은 '놀이기구'를 정하는 것과 같아요.💡아이템: 업종이나 판매..

외식 창업 사업계획서, 이렇게 작성하세요!

외식 창업을 꿈꾼다면, 맛있는 음식과 좋은 아이디어만으로는 부족해요.아이디어를 현실로 만들고, 자금을 유치하며, 사업의 방향을 명확히 제시하는 사업계획서가 필요하죠.🌟 사업계획서가 왜 중요할까요?창업 아이템의 비전, 목표 고객, 핵심 전략을 문서화하여 사업의 방향을 명확히 해요.시장 조사와 재무 계획을 통해 사업 시작 전 잠재적인 위험 요소를 미리 파악하고 대응책을 마련해요정부 지원 사업이나 투자, 금융권 대출을 받을 때 사업의 성공 가능성과 안정성을 증명하는 자료가 돼요.💡사업계획서의 의의:① 창업 기간을 단축하고, 계획 사업의 성취에도 많은 효과를 가져다준다.② 창업에 도움을 줄 제3자, 즉 동업자, 출자자, 금융기관, 매입처, 더 나아가 일반 고객에 이르기까지 투자의 관심 유도와 설득 자료로 활..