요리 레시피를 보다 보면 이름도 생소한 '정향'이라는 재료를 볼 때가 있죠?못처럼 생긴 모양과 코끝을 찌르는 향을 가진 정향은 후추, 시나몬과 함께 세계 3대 향신료로 꼽혀요.못처럼 생긴 이 작은 알갱이에 어떤 힘이 숨어있을까요? 오늘은 정향에 대해 설명해 드릴게요!📝 정향이란?정향은 정향나무의 꽃봉오리를 말린 거에요.완전히 피기 전의 꽃봉오리를 따서 말리면 우리가 아는 짙은 갈색의 못 모양이 돼요.모양이 못과 닮았다고 하여 한자로 '못 정(丁)'자를 써서 정향이라 부르며, 영어 이름인 'Clove'도 못을 뜻하는 프랑스어 'Clou'에서 유래했어요.강하고 짜릿한 향이 나며, 맛은 약간 매콤하면서도 혀를 살짝 마비시키는 듯해요.💪 천연 진통제라 불리는 정향의 효능: 약재① 치통 완화제 (구강 건강)정..
