면 요리는 간단해 보이지만, 면발을 쫄깃하고 탄력 있게 삶는 것은 생각보다 까다로운 일이에요.면이 너무 퍼지거나 덜 익으면 아무리 국물 맛이 좋아도 만족도가 떨어지죠.오늘은 면의 종류에 관계없이 적용할 수 있는 국수 면 삶기 비법을 알려 드릴게요.이 팁들을 활용해서 오늘부터 면 요리 장인이 되어보세요!💡국수를 삶는 과정은 국수의 품질, 맛에 영향을 주며 국수의 탄력, 매끄러운 정도, 씹었을 때의 반응이 식미를 평가하는 요소가 돼요.1. 국수의 양과 물의 비율면을 삶을 때 가장 흔한 실수는 냄비에 물을 너무 적게 넣는 거에요.면을 삶을 때는 면 무게의 5~6배 정도의 충분한 물을 사용해💡예: 국수 면 100g (1인분) 당 물 500~600ml 이상 넓은 냄비를 사용하는 것도 중요해요.면이 좁은 냄비에..
