길가나 담벼락 사이에서 피어나는 민들레를 보고 "잡초 아닌가?"라고 생각하신 적 있으신가요?사실은 우리 몸의 독소를 빼주는 귀한 약재라는 사실!특히 한방에서 민들레를 '포공영(蒲公英)'이라 부르며, 영양은 뿌리에 모여있어요. 오늘은 민들레 뿌리와 뿌리 차(커피)에 대해 설명해 드릴게요.📝 민들레 뿌리란?민들레는 잎부터 꽃, 뿌리까지 버릴 것이 없는 식물이에요.그중 뿌리는 가을부터 겨울까지 땅속의 영양분을 가득 머금고 있어 약성이 가장 뛰어난 시기이죠.맛은 쓰고 달며, 성질은 차가운 편이에요.실리마린, 이눌린, 콜린, 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있어요.💪 민들레 뿌리의 효능① 간 건강 및 해독 작용 뿌리에 함유된 실리마린 성분은 간세포의 재생을 돕고 독소를 배출해요.과음 후 숙취 해소나 만성..
