이탈리아의 가정식 수프이자, 다양한 채소와 파스타가 만나는 미네스트로니 수프.들어가는 재료가 많은 만큼 정성이 듬뿍 들어가는 요리인데요.깔끔한 국물 맛의 레시피, 함께 알아볼까요?👩🍳 미네스트로니 수프 조리 순서1. 채소 및 재료 손질냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓여요.마늘은 곱게 다지고, 양파(심지 제거), 양배추(심 제거), 샐러리(섬유질 제거)는 모두 1.2 x 1.2cm로 썰어요.무와 당근도 같은 크기인 1.2 x 1.2cm에 두께는 0.2cm가 되도록 편 썰어요.물이 끓으면 토마토, 완두콩, 스트링빈스를 각각 10~15초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 수분을 제거해요.토마토는 껍질과 씨를 제거한 뒤 1.2 x 1.2cm로 썰어요.스트링빈스는 1.2cm 길이로 잘라요.재료를 데친 물에 스파게티면을 넣고..
