잔칫날이나 상가댁에서도 빠지지 않는 얼큰한 국물, 육개장.빨간 국물에 결대로 찢어진 소고기, 듬뿍 들어간 대파와 나물들이 만들어내는 맛!오늘은 육개장의 유래, 영양 성분, 지역별 특징까지 정리해 드릴게요!📝 육개장이란? (유래와 역사)육개장은 쇠고기를 삶아서 결대로 찢어 넣고 고춧가루, 대파, 고사리, 숙주를 넣어 맵고 진하게 끓인 국 요리에요.원래는 보신탕에서 유래했어요...개고기 대신 소고기(肉, 고기 육)를 넣어 끓였다고 해서 '육개장'이라는 이름이 붙었어요.예로부터 육개장은 삼계탕과 더불어 여름철 무더위를 이겨내기 위한 대표 보양식이었어요.특히 대구 지역의 육개장이 유명하죠.💪 육개장 효능① 기력 회복과 단백질 보충소고기는 필수 아미노산과 단백질이 풍부하여 근력 유지와 피로 해소에 좋아요.② ..
