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궁중음식 2

[장금이의 꿈] 임금님의 식사, 수라상 (水刺床)과 수라간 (水刺間)

드라마 속에서 임금님이 받으시던 웅장한 밥상을 보며 "저 많은 음식에는 어떤 의미가 있을까?" 궁금하지 않으셨나요?오늘은 '임금님의 식사'를 뜻하는 수라상과 음식이 만들어지는 공간, 수라간에 대해 설명해 드릴게요!📝 수라상(水刺床)이란?수라상은 조선 시대 왕과 왕비에게 올리던 최고급 식사 상차림이에요.'수라(水刺)'라는 단어는 임금의 음식을 높여 부르는 말이에요.📌 식사 횟수와 시간왕은 하루에 다섯 번의 식사를 대접받았어요.초조반(미음상): 아침 일찍(7시 전) 보양을 위해 올리는 죽상조수라(아침): 오전 10시경 올리는 정식 아침상낮것상: 점심 무렵 올리는 국수나 다과상석수라(저녁): 오후 5~6시경 올리는 정식 저녁상야참: 밤늦게 올리는 간단한 음식🔍 수라간(水刺間)이란?수라간은 조선 시대 궁궐..

[장금이의 꿈] 조선 최고의 의녀, 대장금 (서장금) 삶과 기록

한국 드라마 역사에 한 획을 그은 대장금을 기억하시나요?전 세계적인 한류 열풍을 일으켰던 드라마 속 주인공 '서장금'은 실존 인물일까요?오늘은 조선왕조실록에 기록된 실존 인물로서의 의녀 장금이에 대해 설명해 드릴게요.📜 실존 인물로서의 '장금(長今)'드라마 속 이야기는 많은 상상력이 더해졌지만, 장금이라는 인물은 조선왕조실록에 등장하는 실존 인물이에요.📌 중종실록중종 임금은 그녀의 이름 앞에 '크다'는 뜻의 대(大)를 붙여 '대장금(大長今)'이라 불렀어요.조선 시대 의녀 중 유일하게 임금의 주치의 역할을 수행했어요.중종 19년(1524년) 기록에 따르면, "의녀 장금의 의술이 동료들보다 뛰어나 왕비의 출산을 돕고 임금의 병을 돌보았다"고 전해져요.💡당시 엄격한 유교 사회에서 여성이 임금의 몸을 직접..