부드러운 치즈 오믈렛 만들기 : 완벽한 모양

아침 식사나 브런치로 딱 좋은, 부드럽고 촉촉한 치즈 오믈렛

호텔처럼 완벽한 모양과 부드러운 식감을 내는 법을 함께 알아볼까요?

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📌재료 목록

재료명	분량
달걀	3개
치즈	1장
버터	-
식용유	-
생크림	-
소금	-

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👩‍🍳 치즈 오믈렛 조리 순서

1. 재료 준비 및 손질

• 달걀과 치즈를 준비해요.
• 치즈를 사방 0.5cm 크기로 잘게 썰어요. 덩어리가 지지 않도록 잘 풀어요.
• 달걀을 체에 내린 후, 소금 1/6 작은술(t)과 생크림 1 큰술(T)을 넣고 섞어요.
• 준비한 치즈 중 1/3 정도를 달걀물에 미리 섞어요.

2. 오믈렛 조리 및 완성

• 프라이팬에 버터 1 작은술(t)과 식용유 1 작은술(t)을 함께 넣고 중불에서 예열해요. (버터만 쓰면 쉽게 타므로 식용유를 함께 사용해요.)
• 달걀물을 팬에 붓고, 재빨리 부드러운 스크램블 상태가 되도록 저어요.
• 스크램블이 반쯤 익었을 때, 남겨둔 치즈 2/3를 중앙에 넣어요.
• 스크램블을 아래쪽에서 접어 올린 뒤, 팬을 기울여 반대쪽 면으로 감싸듯이 굴려가며 오믈렛 모양을 잡아요.
• 오믈렛을 뒤집은 뒤, 젓가락을 이용해 오믈렛의 양 옆면을 팬에 눌러가며 매끈하고 예쁜 모양을 완성해요.
• 완성된 치즈 오믈렛을 접시에 조심스럽게 담아요.

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✨ 요리 팁!

• 최대한 스크램블을 부드럽게 만들어요.
• 치즈를 자를 때 서로 달라붙을 수 있어요. 비닐에 넣은 채 썰어준 뒤, 사용하기 전에 잘 풀어 사용해요.

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겉은 매끈하고 속은 촉촉한 치즈 오믈렛.

따뜻할 때 드시면 치즈가 주욱 늘어나 더욱 맛있어요.